Studie für die Versorgung der Rhön-Kliniken Pasing, Perlach, Marktindersdorf und Dachau unter Berücksichtigung verschiedener Speisenversorgungssysteme
Dachau
Untersuchung der einzelnen Standorte und Erarbeitung eines einheitlichen Konzeptes zur Reduzierung von Redundanzen in den einzelnen Küchen.