Architektur- und Ingenieurleistungen für Großküchenplanungen aus einer Hand.

Seit fast 40 Jahren sind wir ein unabhängiges Beratungs- und Planungsunternehmen.

Spezialisten, wenn es um Konzeption und Realisation unterschiedlichster Systemküchen oder Verteilzentren für Cook & Serve, Cook & Hold, Cook & Chill, Cook & Freeze, Sous-Vide und Stationsküchen-Essen à la Carte geht.

„Vertrauen ist für alle Unternehmen das große Betriebskapital, ohne welches kein nützliches Werk auskommen kann.

Es schafft auf allen Gebieten die Bedingungen gedeihlichen Geschehens.“

Albert Schweitzer, 1875 – 1965

Aktuelle Projekte

Umbau Cook & Chill Zentralküche Kreuznacher Diakonie

Umbau der bestehenden Cook & Serve Küche zu einer modernen Cook & Chill Zentralküche zur Versorgung aller Standorte der kreuznacher diakonie…

Bad Kreuznach
Projektdetails
kbo-Isar-Amper-Klinikum – Umbau und Sanierung des Personalcasino

Zur täglichen Versorgung der eigenen Mitarbeiter hat die kbo-Isar-Amper-Klinikum gGmbH Ihr Personalcasino moderinisiert und umgebaut.

Haar bei München
Projektdetails
Planung einer Milchküche für das Universitätsklinikum Freiburg

Zur Versorgung von Neugeborenen und Säuglingen unterhält die Universitätsklinik Freiburg eine eigene Milchküche.

Freiburg
Untersuchung Logistikprozesse und Effizienz der Speisenverorgung

Untersuchung der Logistikprozesse der Speisenversorgung und der Effizienz der Speisenversorgung

Märkische Kliniken

Neuste Presseartikel

Strategien der Speiseversorgung im Krankenhaus.

GVmanager 11/2018

Zentralisierung in der Verpflegung – online unter https://www.gastroinfoportal.de/gvmanager/

GVmanager 02/2018

Ergonomie in der Großküche – online unter https://www.gastroinfoportal.de/gvmanager/

GVmanager 01/2017

Lüftungstechnik in der Großküche – Dipl. Ing. (FH) Architekt Magnus Mencher im Interview

GVmanager 06/2015

Alles im Fluss – Zentralküche Klinikum Region Hannover

GVmanager 08/2014

Leuchttürme im Cook & Chill-Ansturm – Cook & Chill Pioniere

GVmanager 03/2015

Ein einwandfreies Konzept

GV Praxis 03/2015

Küche der Superlative

GVmanager 10/2014

Knackiges Klinik-Projekt

GV Praxis 09/2014

Interview “Giel im Profil”