Neubau einer Cook & Chill Großküche zur Versorgung diverser Kunden im Cook & Chill Großgebine. Konzipiert für ca. 3.000 Essen pro…

Zur Versorgung der LBK Krankenhäuser in Hamburg wurde das à la Carte Center als Verteil- und Logistikzentrum hergestellt.

Umbau und Modernisierung der bestehenden Küche am Universitätsklinikum Regensburg, im System Cook & Hold. Schaffung einer Container-Interimslösung.

Erstellung einer Studie für die Versorgung der Rhön-Kliniken an den Standorten Pasing, Perlach, Marktindersdorf und Dachau. Hierbei wurden auch die verschiedenen…

Untersuchung der einzelnen Standorte und Erarbeitung eines einheitlichen Konzeptes zur Reduzierung von Redundanzen in den einzelnen Küchen.

Überprüfung der Speisenversorgung und Erarbeitung verschiedener Systemalternativen. Verbesserung der Qualität durch Systemumstellung. Betrachtung aller relevanten Faktoren zur Entscheidungsfindung.

Die städtischen Kliniken München betreiben zur Zeit mehrere Krankenhäuser an verschiedenen Standorten – jedes Haus betreibt eine eigene Küche, die in…

Neubau einer Cook & Chill Zentralküche zur Herstellung von bis zu jährlich ca. 1.000.000 BKT zur Versorgung des Universitätsklinikums Tübingen.

Planung über den Umbau der bestehenden Küche im Universitätsklinikum Heidelberg (Gebäude VZM) zur jährlichen Versorgung von ca. 650.000 BKT im System…