Neubau einer Mensa zur Versorgung von ca. 800 Patienten und ca. 4.500 Studierenden und Mitarbeitern der Universität Greifswald. Die Patientenversorgung erfolgt…
Umbau der bestehenden Küche inklusive eigener Sous-Vide Herstellung zur Versorgung von ca. 375.000 BKT/Jahr.
Einbau eines Speisenverteilzentrums in ein bestehendes Gebäude mit einer Kapazität von ca. 1.500.000 BKT/Jahr. Die Realisierung erfolgte im Oktober 2009.